吃水果会摄取过多的糖吗？

1.升糖指数变高：喝果汁后，血糖会比较快升高。

2.容易摄取超量：饮用250cc的果汁，差不多等于吃了两份水果。通常一不小心会喝太多，特别是夏天喝果汁又加冰块，让人感到超爽。

3.缺乏膳食纤维：打果汁时，往往会滤掉一些渣，而这些渣正是对健康有益的膳食纤维。

疑惑2.水果宜饭前吃？或是饭后吃？

水果宜饭前吃或饭后吃，这有很多派的说法。

饭前吃水果，这一餐就会摄取比较少的食物；而饭后吃富含酵素的水果，比如木瓜、奇异果，可以帮助消化。

饭前吃、饭后吃其实都行，而摄取量才是关键所在，主要是水果内的果糖含量比较高，若食用过量很容易转变成脂肪。

疑惑3.糖尿病患者不能碰甜的水果？

部分糖尿病患者不敢碰比较甜的水果，如木瓜。

有糖尿病的人可以吃水果，但一定要控制好碳水化合物的进食量。

疑惑4.吃果干跟吃水果，效果一样吗？

有人认为综合坚果包既然有果干，吃果乾和吃水果效果一样。

果干因去掉了水分，既干燥又浓缩，而为了要保存，需要添加糖分，若是改吃果干的话，就只能吃一点点。像大颗葡萄，约可以吃8颗，而葡萄果干因为加了糖，就只能吃3颗。

再者，制作果干的过程，有些营养素会流失。

水果健康吃 每份水果建议摄取量

吃什么水果都不成问题，重点是要控制好摄取量，每日建议食用2〜3份水果，女性则是2份。

如何计算一份水果？（按：一份水果含15公克的碳水化合物，热量为60大卡）以可食用重量划分，水果区分成三区：

￭可食用100公克以下：这些水果碳水化合物含量比较高，所以能吃的份量就比较少。

*榴梿富含脂肪，热量是一般水果的两倍。

注意：酪梨是油脂类，可食用重量为134公克。

￭可食用100〜150公克：

￭可食用150公克以上：